พินิจ จันทร. (2565). สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ. กรุงเทพมหานคร : เพชรพินิจ. 189 หน้า.

          สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์อาหารที่ชาวโลกต้องการ สุดยอดธัญพืชและเมล็ดพันธุ์ อาหารที่ชาวโลกต้องการ  "ธัญพืช" เป็นพืชจำพวกหญ้าที่มนุษย์ได้เพาะปลูกและเก็บเกี่ยวเอามารับประทานมากกว่าพืชชนิดใด ๆ เนื่องจากเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน และธาตุหรือสารอาหารสำคัญ โดยธัญพืชที่รู้จักกันทั่วไป นอกจากข้าวที่คนไทยรับประทานเป็นอาหารหลักแล้ว ยังมีข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย ถั่ว งา และ มะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น ผู้จัดทำได้ทำการรวบรวมข้อมูลองค์ความรู้ เกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์และธัญพืชต่าง ๆ ที่มีความสำคัญต่อชีวิตและเศรษฐกิจของประเทศ และของโลก เพื่อให้ผู้อ่านนำไปใช้เป็นฐานข้อมูลตามที่ต้องการ และยังสอดแทรกข้อมูลทางวิชาการจากกรมวิชาการเกษตรเกี่ยวกับการปลูก เพื่อเป็นการส่งเสริมให้ผู้ที่สนใจนำไปใช้เป็นฐานข้อมูลตามวัตถุประสงค์ต่อไป เหมาะสำหรับนักศึกษา และผู้ที่สนใจทั่วไป

บริการที่ชั้น 3 เลขเรียกหนังสือ 633.1

บรรณานิทัศน์โดย กาญจนา นันตรัตน์